Rum Flor de cana 18y single estate centenario

Ambrato brillante e intenso alla vista. Forti e potenti sono i sentori olfattivi, che ricordano la nocciola e la noce, il cioccolato fondente e il caramello, la cannella e i chiodi di garofano, il cuoio e il tabacco. Opulento allassaggio, di corpo e morbido, avvolgente fino alla chiusura. Lunga la persistenza–  € 10,00

Rum Reserva Exclusiva Diplomatico (Venezuela) 🔍
Il Rum Reserva Diplomatico è il simbolo del rum latino, divenuto celebre per la grande ricchezza e morbidezza aromatica. È prodotto a partire da un blend di melassa e succo di canna da zucchero e invecchiato per 12 anni in botti di rovere bianco. Gli aromi sono dolci e avvolgenti, con note prevalenti di frutta esotica, miele e caramello –  € 8,00

Rhum Saint James Royal Ambré 🔍
La distilleria Saint James produce rhum dal 1765, quando aprì nel villaggio di Saint Pierre alle pendici del Mont Pelée. Questo Royal Ambre Pur Canne, che rispetta la tradizione della produzione artigianale del rum agricolo della Martinica, distillato direttamente a partire dalla pura canna da zucchero, si presenta di colore ambra chiaro e ci accoglie con sentori di canna da zucchero, vaniglia, fiori, spezie, caramello e miele scuro, per un gusto intenso, avvolgente e persistente. –  € 8,00

Nine lives (Japan) 🔍
Sorprendente per il suo complesso profilo aromatico, si rivela al naso con note di caramello, pane tostato e confettura che si accompagnano al palato ad aromi di sciroppo d’acero e caffè, per poi scomparire in un finale leggermente affumicato. –  € 10,00

Havan Club 7 🔍
Intense note di frutta tropicale secca, sigaro, moka, vaniglia, zucchero sciroppato e spezie dolci. Gusto cremoso, raffinato, morbido e intenso, dai richiami di caramello e frutta esoticaSorprendente per il suo complesso profilo aromatico, si rivela al naso con note di caramello, pane tostato e confettura che si accompagnano al palato ad aromi di sciroppo d’acero e caffè, per poi scomparire in un finale leggermente affumicato. –  € 6,00

Appletone Estate 12 (Jamaica) 🔍
Particolarmente complesso ed elegante, dà il meglio di sé degustato puro o con ghiaccio; ha aromi intensi di noce e scorza d’arancia, di caramello, miele e vaniglia. Morbido e suadente al palato, sa di burro e zucchero di canna con ricordi di mandorla caramellata in chiusura. –  € 8,00

Brugal 888 (Republica Dominicana) 🔍
Di colore ambra scuro alla vista, questo rum si apre al naso con intense sensazioni di frutta secca accompagnate da delicate note legnose. Al palato risulta dolce e lungo, con toni burrosi e zuccherati, con un finale appena sapido e caramellato.
Perfetto come distillato da meditazione. –  € 7,00

Rhum Dzama 6 ans (Madagascar) 🔍
Prodotto in Madagascar da puro succo di canna da zucchero, viene lasciato riposare
per sei anni in botti di rovere. È un rum morbido e rotondo, con sentori di rovere, vaniglia e cioccolato al latte. –  € 10,00

Clairin Communal 🔍
Il Clairin Communal è un rum bianco ancestrale dell’isola di Haiti da puro succo di canna da zucchero. All’interno della tipologia spicca per equilibrio e delicatezza, dispensando tipiche note esotiche di foglia di banano –  € 9,00

Plantation rum 🔍

Un rum che celebra la bellezza delle isole Fiji, delle sue lagune e delle sue giungle selvagge. Prodotto con le tecniche tradizionali delle Fiji, a partire da canna da zucchero autoctona, è prima invecchiato in botti ex bourbon nel clima tropicale delle isole, per poi essere trasferito via nave in Francia ed affinarsi, nel clima continentale, in botti ex Cognac di rovere francese presso lo Château de Bonbonnet. Il metodo del doppio invecchiamento, in abbinamento al know how dei master distiller delle isole Fiji, crea un rum caldo, con note pronunciate di frutta tropicale e uva sultanina. –  €8,00

Laphroaig 10 years 🔍
Color oro antico brillante, rilascia intensi ed intriganti profumi affumicati di torba, note salmastre e iodate e marcati sentori medicinali. Al gusto è complesso e profondo, caldo e rispondente all’olfattiva, è attraversato da viva sapidità e con buon sostegno acido.
Da solo, liscio o con accanto un bicchiere d’acqua, può abbinarsi a cioccolato fondente al 75% o a dei marron glacée. –  € 8,00

Oban 14 🔍
Al naso iniziali sensazioni robuste di zolfo e torba, cui seguono note di fiori essiccati, di agrumi canditi e frutta secca, di malto, caramello e spezie. All’assaggio è dolce e secco, vagamente salmastro, con richiami alle note fruttate e affumicate. –  € 9,00

Bowmore 12 🔍
Dal colore ambrato in bell’evidenza, si esalta con un bouquet olfattivo sottile e molto floreale, con note di limone, miele e vaniglia che equilibrano la tipica torbosità. Sapore profondo, caldo, morbido, con sensazioni fumè e salmastri che si fondono con aromi più dolci. Chiude con un finale lungo e persistente. –  € 8,00

Jameson 🔍
Color oro dalla grande luminosità, al naso cede aromi complessi di fiori essiccati e frutta in confettura, erba falciata, spezie e crema pasticcera, note di frutta secca e ricordi maderizzati. Al palato è liscio e denso, corrispondente nel fruttato e nelle spezie e con bella persistenza mielata. Da gustarsi liscio o, alla maniera irlandese, allungato con un poco d’acqua fresca, per meglio liberarne gli aromi. –  € 5,00

Lagavulin 16y 🔍
Color oro luminoso, rilascia intense sensazioni affumicate di torba, fiori essiccati, note salmastre e iodate, malto, frutta candita e caramello; sentori che si ripropongono perfettamente al gusto, dove l’iniziale calore si stempera con la dolcezza per finire su una lunga chiusura quasi salina. –  € 10,00

Caol Ila 12y 🔍
Color oro antico, regala al naso aromi freschi e floreali, pepe, miele e cioccolato fondente, avvolti da una nuvola di fumo e intense note iodate. Ampio e complesso al palato, ricco di sfumature dolci e speziate e con lungo finale dove torna a pieno titolo la torba.
Liscio, accompagnato da un bicchiere d’acqua fresca o, in alternativa, da provare con le ostriche, vi sorprenderà. –  € 9,00

Johnnie Walker Red Label 🔍
Oro brillante, apre al naso con la nota alcolica che veicola sentori di pino, miele, frutta secca e zenzero, pot-pourri e malto d’orzo, avvolte da leggere sensazioni fumose. Al palato è completo e corrispondente, con un bel finale pungente e fumé. –  € 5,00

Johnnie Walker Black Label 12 y 🔍
Dal color oro antico dalla bella brillantezza, regala un naso ampio e sfaccettato di note di agrumi, uvetta sultanina e melassa, spezie scure, pepe bianco, tabacco e caramella mou. Cremoso e avvolgente, accarezza il palato riproponendo appieno tutte le note percepite all’olfattiva. Decisamente lungo il finale dove tornano le sensazioni speziate. –  € 8,00

Nikka Days 🔍
Colore oro brillante, al naso presenta aromi fruttati di mela gialla seguiti da pan di Spagna, biscotti al burro e malto d’orzo, con scorza d’agrume in sottofondo. Assaggio di buon corpo, vivace, arricchito da toni di zenzero, vaniglia e caramello, con sentori torbati in sottondo che contribuiscono a creare un equilibrio perfetto, specialmente nel lungo finale di crema al limone. –  € 7,00

Monkey Shoulder

Basato unicamente su un triplo blend di malti maturati in barili ex-bourbon provenienti dalle tre distillerie di Dufftown di proprietà della William Grant & Sons – Glenfiddich, Balvenie e Kininvie – il whisky Monkey Shoulder e’ prodotto in small batch con una miscela di volta in volta selezionata da Brian Kinsman, Malt Master di famiglia.Tradizionalmente questo prodotto appartiene alla categoria Vatted Malt, in quanto blend di differenti single malt prodotti mediante alambicco, in modo differente rispetto alla categoria Blended, che contempla whisky contenenti altri cereali e distillati in colonna.€ 7,00

Verdicchio “Vino d’Amare”
Verdicchio Castelli di Jesi Azienda Santa Barbara (AN) –  € 5,50

Verdicchio “Cimarelli”
Verdicchio dei Castelli di Jesi superiore Doc, Azienda Cimarelli. Staffolo (AN) –  € 5,50

Sauvignon Blanc 
Sauvignon 100%, Marche IGT –  € 5,50

Pecorino “Artemisia”
Pecorino docg, azienda Tenuta Spinelli, Castignano (AP) –  € 5,50

Gewürztraminer “Bottega Vinai”
Gewürztraminer, azienda Cavit, Trento –  € 5,50

Passerina –  € 5,50

Perlugo Verdicchio 100% –  € 6,00

Franciacorta Brut “Muratori” –  € 7,00

Trento Doc “Altemasi” –  € 7,00

Alici Soffiate –  € 12,00

Cozze Gratinate –  € 12,00

Fritto del Ghiottone –  € 20,00